Om du ser kokosmjölk till salu, var noga med att köpa den för att förbereda en fantastisk maträtt - lax i kokosmjölk. Denna fisk är värt att prova minst en gång i ditt liv. Det visar sig vara mycket ovanligt i smak, aromatiskt och saftigt. Skålen bereds mycket enkelt, men ännu bättre, mycket snabbt. Du kan få en bra middag på kort tid.
Det är nödvändigt
- - lax biffar 1 kg
- - kokosmjölk 400 ml
- - kokosflingor 1 msk. skeden
- - malet ingefära 1 tesked
- - chilipeppar 1 skida
- - juice av en halv citron eller lime
- - gröna lökar
- - salt och peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala chili och skär i mycket tunna remsor.
Steg 2
Värm en stekpanna och häll mjölk i den, tillsätt hackad ingefära, chili och kokosnöt. Blanda väl, krydda med salt och peppar.
Steg 3
Lägg laxbiffarna i mjölken. De säljs färdiga. Du kan köpa färsk lax eller någon annan röd fisk, skala den själv och skär den i portioner i form av biffar.
Steg 4
Låt fisken simma på vardera sidan i ca 7-10 minuter. Var noga med att täcka pannan med ett lock.
Steg 5
Tillsätt finhackad grön lök och låt sjuda i ytterligare 1-2 minuter. Laxen är färdig och kan serveras. Strö fisken med citron- eller limejuice.
