Kokosmjölk är en otroligt näringsrik och utsökt vätska med en delikat arom. En sådan växtprodukt erhålls från kokosmassans massa, den används konserverad och färsk i matlagning, kosmetologi. De ovärderliga fördelarna med kokosmjölk är uppenbara; den söta vita vätskan innehåller många vitaminer.
Kokosmjölk förväxlas ofta med kokosnötsaft eller vatten. Till skillnad från kokosnötsaft, en naturlig produkt, är vit kokosmjölk gjord av fruktens krossade massa. Vätskan kan vara tjock eller ganska tunn, det beror på tekniken för produktion av kokosmjölk.
Hälsofördelar med kokosmjölk
Oftast används kokosmjölk i köket i asiatiska länder. I Thailand kan du till exempel smaka på en soppa baserad på kokosmjölk. Den näringsrika vätskan har en ovanlig rik smak, varför européer också blev kär i produkten. Tillsammans med de gastronomiska egenskaperna uppskattas halten av oljor och fetter i mjölk särskilt. Vegetabilisk kokosmjölk är en populär ingrediens i desserter, söta såser, glass, cocktails. Denna vätska är rik på askorbinsyra, järn, mangan.
Kokosmjölk rekommenderas för nervös och fysisk utmattning, vitaminbrist. Produkten innehåller mycket kalorier, därför rekommenderas att använda den vid förlust av styrka, trötthet. Forskare har funnit att söt vätska hjälper till att hantera depression, urologiska störningar. Dessutom hjälper kokosmjölk till att förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.
Liknande smak och sammansättning som bröstmjölk, stärker kokosmjölk ben och stimulerar mental utveckling. Därför är denna produkt lämplig för barnmat. Den hälsosamma drycken, trots fett- och oljeinnehållet, täpps inte till artärerna och höjer inte kolesterolnivån.
Kaloriinnehåll i kokosmjölk, vitamininnehåll
Kokosmjölk, överraskande för sin smak, används för medicinska ändamål för att förhindra sjukdomar i sköldkörteln. Produkten är bra för levern på grund av dess mineralinnehåll. Mirakelmjölk har anti-aging egenskaper, eftersom den innehåller mycket B-vitaminer.
Kokosmjölk uppskattas särskilt av vegetarianer, människor som fastar. "Asiatisk grädde", som den vita vätskan också kallas, kan till och med tillsättas te. Produktens kaloriinnehåll är cirka 150 kcal per 100 g. Men fettsyrorna och oljorna i dess sammansättning absorberas väl, så de som vill gå ner i vikt kan dricka mjölk.
Kokosmjölk förbättrar matsmältningen på grund av näringsfiber. Drycken innehåller laurinsyra, som stärker immunförsvaret och bekämpar virus. Mjölk hjälper till att normalisera tarmens mikroflora. Men inte alla kan använda den. I synnerhet är en växtbaserad produkt kontraindicerad vid fruktosintolerans, kokosallergi. Man bör komma ihåg att konserveringsmedel som tillsätts kokosmjölk för att upprätthålla färskhet också kan orsaka en negativ reaktion i kroppen. Därför rekommenderar nutritionister att äta en ny dryck, det är mer användbart. Var noga med att vara uppmärksam på mjölkens sammansättning och fettinnehåll när du köper, den kan variera.
