En hälsosam och näringsrik måltid för en stor familj. Och gyllene krutonger med ost lägger till en speciell piknik i denna maträtt.
Det är nödvändigt
- - 450 g kycklingbröstfilé
- - 80 g blomställningar för broccoli;
- - lökhuvud
- - 200 g morötter;
- - 30 g mjöl
- - 2 skivor vitt bröd
- - 30 g Cheddarost
- - 30 g olja;
- - 200 ml kycklingsbuljong;
- - 150 ml mjölk
- - 4 msk. matskedar solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen till 180 grader. Skär kycklingen i små bitar. Placera en kruka med vatten i eld och blanchera broccoli i 1 minut. Ta bort med en sked och lägg åt sidan.
Steg 2
Skär lök och morot i tunna skivor. Värm 1 matsked olja i en stekpanna och stek kycklingen i 3-4 minuter tills den är gyllenbrun. För att göra detta, vänd ständigt köttbitarna. Ta bort kycklingen från pannan. Tillsätt oljan i stekpannan och stek lök och morötter i 4-5 minuter tills de är mjuka.
Steg 3
Tillsätt mjöl, rör om ibland och koka i ytterligare en minut. Häll i mjölk och buljong gradvis. Fortsätt laga, rör om ibland tills blandningen tjocknar. Sätt tillbaka kycklingen i pannan, tillsätt broccoli och koka i 2-3 minuter. Överför allt till en grunt ugnsfast form.
Steg 4
Skär två skivor vitt bröd i små kuber och riv cheddarosten. Häll kvarvarande smör i en liten stekpanna och stek brödkuberna i 2 minuter och vänd dem om och om igen. Strö dem över massan. Strö över riven cheddar på toppen. Baka i ugnen i 15 minuter tills ytan är gyllenbrun. Servera varm.
