Har du någonsin provat thailändsk mat? Prova kokosnötsoppa - den första kursen visar sig vara ganska original, aromatisk och lätt. Soppan tillagas på tjugo minuter.
Det är nödvändigt
- För tre portioner:
- - kycklingsbuljong - 450 ml;
- - kokosmjölk - 450 ml;
- - champignons - 8 stycken;
- - kycklingbröst - 2 bitar;
- - en morot
- - ingefära
- - citrongräs - 4 stjälkar;
- - socker, fisksås, chilipeppar, paprika, svartpeppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Häll kokosmjölk och kycklingbuljong i en kastrull, koka upp.
Steg 2
Tillsätt hackade morötter och hackad ingefära. Skicka sedan chilipeppar, citrongräs. Koka i tio minuter.
Steg 3
Skär kycklingfiléen och svampen, tillsätt den kokande soppan. Koka tillsammans i åtta minuter.
Steg 4
Häll en sked fisksås i soppan, tillsätt socker och kryddor, koka i tre minuter, rör om ibland. Kokosnötsoppa är klar, häll i skålar och servera!
