Om du tycker att det är en konstig blandning att kombinera kokosnöt med svamp och ris, så har du aldrig varit i Japan. Det stigande solens exotiska land har fängslat mer än en turist med sina ovanliga men mycket välsmakande rätter. Försök och du kastar dig in i den japanska köket.
Det är nödvändigt
- - champignons (300 g);
- - ris (5 matskedar)
- - kokosmjölk (1/2 kopp);
- - kycklingsbuljong (1,5 liter);
- - sojabönolja (5 msk);
- - vitlök (3 kryddnejlika)
- - svartpeppar (1 nypa);
- - ingefära (1/3 liten rot).
Instruktioner
Steg 1
Koka ris tills det är halvkokt. Fyll den med kycklingsbuljong.
Steg 2
Skär de tvättade svamparna i små kuber. Stek svampen i sojaolja i en stekpanna. Rör om ofta under stekning och uppnå en enhetlig gyllene färg på svamparna på alla sidor.
Steg 3
Häll svampen i buljongen med ris. Tillsätt finriven ingefära. Koka i 30 minuter på medium värme.
Steg 4
Lägg till kryddor i soppan: svartpeppar och hackad vitlök.
Steg 5
Tillsätt kokosmjölk sist. Koka buljongen i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen. Täck över pannan med lock och låt soppan brygga i 10 minuter.
