Är du skeptisk till grönsaksgrytan och tappar av den formlösa massan? Då har du bara inte provat en gryta tillagad i en multikokare, där varje bit behåller sin smak, färg och arom!
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja för stekning
- - persilja, basilika och dill
- - kryddor och örter att välja mellan (paprika, kummin, koriander, svartpeppar)
- - vitlök
- - 1 morot
- - 1 zucchini
- - 2 äggplantor
- - 2 paprika
- - 2 potatisar
- - 2 stora tomater
- - 2 lökar
- - 1, 5 Art. buljong eller vatten
Instruktioner
Steg 1
Tvätta grönsakerna, skala och hugga i stora bitar. Ta bort skalet från tomaterna om så önskas, för detta, korsa skalet ovanifrån och häll över med kokande vatten, och töm det kokande vattnet efter några minuter och dopp tomaterna i isvatten. Om du använder lila aubergine, som vanligtvis smakar bitter, hacka och strö generöst med salt 15 minuter innan du lagar mat.
Steg 2
Efter juicer, skölj äggplantorna under rinnande vatten, skölj av saltet och onödig bitterhet. Hacka örterna, hacka vitlök med en press eller kniv. Häll i 4 matskedar. solrosolja på botten av multikokskålen och kör programmet "Fry" i en halvtimme. Bruna lökarna först, tillsätt sedan potatisen och koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan morötterna och paprika och börja steka tomaterna efter 3-5 minuter.
Steg 3
Tillsätt nästa ingrediens aubergine och några matskedar vegetabilisk olja, blanda hela innehållet och låt stå i ytterligare 5 minuter. Placera den skivade zucchinin i slutet. Häll i buljong eller varmt vatten, krydda med salt, kryddor och vitlök efter smak och kör Stew-programmet i 30 minuter. Vid slutet av den tilldelade tiden rör om försiktigt grönsaksgrytan och låt stå i ytterligare 15 minuter i en täckt multikokare.
