Grönsaksgryta är inte bara god, saftig och hälsosam, utan också en ganska enkel maträtt. På grund av multikokarens specificitet kräver grytlagningsprocessen inte kockens ständiga deltagande. Dessutom kokas grönsaker med minimal användning av vegetabiliska oljor, och den färdiga skålen visar sig vara färgstark och aromatisk.
Gryta i en långsam spis: matlagningsfunktioner
Nödvändiga ingredienser:
- 300 g potatis;
- 1 morot
- 2 zucchini;
- 1 paprika
- 2 tomater;
- 2 lökhuvuden
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk. olivolja;
- 0, 5 msk. vatten;
- salt, peppar efter smak.
Skala potatisen och morötterna. Skölj i kallt rinnande vatten. Skär potatisen i små kuber, morötterna i tunna runda skivor.
Skala lök och vitlök. Skölj under rinnande vatten. Hacka löken i tunna halvringar, finhacka vitlök.
Skölj courgetter, tomater och paprika i rinnande vatten. Skär tomaterna grunt, lägg i en djup skål och häll över med kokande vatten. Skal. Skär zucchini, tomater och paprika i kuber.
Grönsakerna ska skäras i kuber av ungefär samma storlek.
Häll olivolja i skålen med flera kokare. Lägg ut potatisen. Lägg på morötter, zucchini, lök, tomater, vitlök och paprika i lager. Krydda varje grönsaksskikt med salt och peppar. Häll i vatten.
Simma grönsaksgrytan i bakläge i 1 timme. När denna tid har gått, ställ multikokaren i läge "Uppvärmning" i 15-20 minuter.
Servera den färdiga grönsaksgrytan varm som en oberoende maträtt eller som tillbehör till kött eller fisk.
Grönsakgryta med kött i en långsam spis
Nödvändiga ingredienser:
- 500 g fläsklår
- 2 lökhuvuden
- 1 morot
- 200 g potatis;
- 1 zucchini
- 2 tomater;
- 1 paprika
- 300 g champignons;
- 3 vitlöksklyftor
- 1, 5 Art. vatten;
- 2 msk. olivolja;
- salt, peppar efter smak.
Skär fläskryggen i tunna skivor över kornet. Skala lök och morötter. Skölj under rinnande vatten. Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Skala potatisen och vitlök. Skölj paprika, tomater, zucchini, svamp, potatis och vitlök i rinnande vatten. Skär zucchini, paprika och potatis i kuber, svamp i skivor, tomater i runda skivor. Hacka vitlök.
Häll olivolja i botten av multikokerskålen. Tillsätt hackat kött. Ställ in bakningsläget och låt sjuda i 10 minuter. Efter denna tid, tillsätt morötter och lök. Rör om och låt sjuda ytterligare 10 minuter.
Tillsätt potatis, zucchini, svamp, paprika och vitlök. Krydda med salt och peppar. Vispa. Lägg tomatskivorna ovanpå. Häll i vatten. Ställ multikokaren i läge "Bakning" och simma i ytterligare 1 timme.
När du använder frysta svampar bör tillagningstiden ökas med ytterligare 40-50 minuter.
Servera den kokta grönsaksgrytan med köttet varmt.
