Kharchosoppa är en favoritmat för många människor. Denna tjocka, rika maträtt kan bara inte vänligen. Hur man gör rissoppa själv? Det finns ett mycket enkelt recept.
Det är nödvändigt
- - nötkött eller fläskkött (500 g),
- - ris (en tredjedel av ett glas),
- - tomater (2-3 bitar) eller tomatpasta,
- -båge (1 bit),
- - vitlök (2 huvuden),
- - bulgarisk peppar (1 bit),
- -grönsaker
- - kryddor, salt
Instruktioner
Steg 1
Basen för den läckra Kharchosoppan är rik köttbuljong. Dess beredning bör tas särskilt noggrant. Du kan ta valfritt kött (fläsk eller nötkött), det viktigaste är färskt. Det är bättre att det är en filé. Koka köttet i en kastrull med tillräckligt med vatten i 1 till 2 timmar. Ta sedan ut köttet och skär det i små bitar. Doppa tillbaka dem i buljongen. Lägg till lagerblad.
Steg 2
Ta ris och skölj det under rinnande vatten. Lägg i en kastrull och låt sjuda på medelhög värme i cirka 15 minuter.
Steg 3
Under tiden, bli upptagen med att steka riset till Kharcho. Skala och finhacka lökarna. Gör detsamma med paprika. Placera grönsaker i en het stekpanna och kasta. Du måste steka i minst 5 minuter. Slutligen tillsätt tomatpuré eller hackade tomater (utan skal). Lägg den beredda grönsaksblandningen i en kastrull och koka på låg värme i ytterligare 10 minuter.
Steg 4
Tillsätt kryddor - tkemali, hop-suneli, röd paprika. Krydda med salt efter smak. Enligt ett enkelt recept är Kharchosoppa med ris nästan klar. Det är bara att lägga till hackade gröna och servera.
