Älskare av kalla desserter kommer att älska choklad-hallon frysta kakor. De är beredda från en färdig tårtbas, som är lätt att hitta i butikerna. Det är bättre att ta hallon färska, de passar bra med en chokladkexbas och vaniljglass.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 300 g kexkakbas (choklad);
- - 250 g hallon;
- - 250 g socker
- - 1 kg glass
- - 2 msk. skedar av hallonlikör;
- - 1 tesked citronsaft;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Skär en rektangulär svampkaka i en tunn kniv i fyra tunna kakor på längden. Skär sedan varje bit i hälften. Du behöver två kakor per person. Sprid varje skorpa med hallonlikör, täck med folie, lägg i kylen för tillfället.
Steg 2
Linja ett bakplåt på 20x20 med bakpapper. Lägg socker, hallon, citronsaft, kvarvarande hallonlikör i en mixer, slå till jämn. Lämna 125 ml puré, blanda resten med glass, häll blandningen i formen. Placera i frysen i två timmar.
Steg 3
Ta bort glassen från formen, skär den i kvarter. Lägg fyra kakor på bordet, lägg en glassskiva på toppen, täck med de återstående kakorna på toppen. Ta bort överflödig glass från kanterna. Placera kakorna i kylen tills de stelnar.
Steg 4
Strö de färdiga choklad hallon frysta kakorna med pulveriserat socker, servera med kvarvarande hallonpuré eller garnera med färska bär.
