Shakshuka är en traditionell israelisk mat som serveras till frukost eller lunch. I grund och botten är de äggröra kokta i massor av varm grönsaksås.
Det är nödvändigt
- - 2 ägg;
- - 2 tomater;
- - 1 vitlöksklyfta
- - chili efter smak
- - 1 paprika
- - ½ huvud av en rödlök;
- - greener;
- - olivolja;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Hacka vitlök och chili fint. Skåll tomaterna med kokande vatten, skala av dem och skär dem i kuber. Skär paprika och rödlök i stora remsor.
Steg 2
Stek vitlök och chili i olivolja i minuter. Tillsätt sedan paprika, lök till dem och koka i några minuter till. Tillsätt tomaterna och låt sjuda på låg värme tills de blir tjockare.
Steg 3
Flytta den färdiga såsen lite till kanterna på pannan och bryt äggen i mitten. Salt och peppar allt efter smak. Stänk shakshuka med mycket gröna när äggen är stekta och servera med färskt bröd.
