Jag är säker på att många känner till smulor - en tårta med en sandkula på toppen. Och skomakaren är hans egen "bror", bara med en tätare deg för toppen. Jag föreslår att du provar det i sommarversionen med färska persikor och svarta vinbär.
Det är nödvändigt
- - 130 g + 1 matsked mjöl;
- - 4 matskedar kallt smör;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 2 msk. Sahara;
- - 1 msk. vanilj socker;
- - 1 msk. rörsocker;
- - 3 msk. mjölk;
- - 140 g svart vinbär;
- - 1 stor persika
- - 1 msk. flytande älskling.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta en stor söt persika, skär i två, ta bort gropen och skär i kilar.
Steg 2
För att förbereda degen, använd en visp i en skål för att blanda mjöl och salt, 1 msk. vanligt socker, vanilj och rörsocker.
Steg 3
Hacka det kalla smöret i bitar och blanda med de torra ingredienserna: du bör få smulor.
Steg 4
Tillsätt 3 msk till mjölsmulorna. mjölk och knåda degen. Dela sedan upp den i 6 eller 8 delar och rulla först en boll från varje del och bilda sedan en tårta.
Steg 5
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Lägg persikor och vinbärsskivor i en eldfast skål. Strö 1 msk. vanligt socker och 1 msk. mjöl. Blanda.
Steg 6
Lägg beredda degkakor ovanpå frukt- och bärlagret och strö över honung. Skicka till kylskåpet i 10 minuter och sedan till den förvärmda ugnen. Baka i ca 35 minuter. Servera varm eller kyld med vispad grädde eller glass!
