Detta recept kommer från en serie klassiska "mormors" recept: allt verkar vara så enkelt, men det visar sig - du kommer att slicka fingrarna!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 2,5-3 koppar mjöl;
- - ett par nypa salt;
- - 4 tsk Sahara;
- - 200 g kallt smör;
- - 10 msk. isvatten.
- För fyllning:
- - 800-1000 g körsbär;
- - 4 matskedar majsstärkelse;
- - 6 msk. Sahara;
- - 60 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl med socker och salt. Tillsätt kallt smör och hugga alla ingredienser i smulor med en kniv. Börja sedan gradvis tillsätta vatten, knåda degen, som kan rullas till en boll.
Steg 2
Skicka den resulterande bollen till kylskåpet i en halvtimme.
Steg 3
Värm ugnen till en temperatur på 220 grader.
Steg 4
Ta bort fröna från körsbäret och blanda i en stor skål med stärkelse och socker (du kan använda brunt om du vill).
Steg 5
Separera en femtedel från degen för att bilda ett "gitter". Rulla ut resten av degen och lägg i en stor form och bilda sidorna.
Steg 6
Lägg påfyllningen ovanpå degen. Skär 60 g smör i små bitar och sprid över körsbärsskiktet.
Steg 7
Rulla ut den uppskjutna delen av degen och skär i remsor. Täck kakan med dem, bilda ett "mesh" och skicka till den heta ugnen i 30 minuter. Om kakan börjar bli mycket, behöver du bara täcka den med folie.
Steg 8
Kyl bakverk utan att ta bort den från formen och skär den sedan i portioner.
