Det finns så kallade minuträtter, som är mycket hjälpsamma när det inte finns tillräckligt med tid för matlagning. Kött med grädde är en av dem.
Vi behöver:
- 600 g kött (filé);
- 150 g tomater;
- 50 g vegetabilisk olja;
- 1 glas kräm;
- 40 g smör;
- 40 g mjöl;
- peppar;
- senap;
- salt;
- pasta;
- 50 g hård ost.
Steg för steg matlagning
Häll vatten i en liten kastrull och sätt på eld.
Vi tar köttet, tvättar det och torkar det med servetter. Sedan skär vi i portioner, slog varje brunn.
Blanda salt med svartpeppar, häll på kotletter, smörj med senap och rulla i mjöl.
Nu tar vi en stekpanna, häller i vegetabilisk olja, värmer väl. Stek köttet lite på ena sidan, sedan på den andra på hög värme.
Tvätta tomaterna, skåll med kokande vatten och ta bort huden försiktigt. Skär tomaterna i skivor, lägg i köttet och stek i 5 minuter.
Blanda sedan grädden med kvarvarande mjöl och låt den simma i 3 minuter. Skålen är klar.
Låt oss nu förbereda ett tillägg till kotletterna - pasta. Häll salt i en kastrull med kokande vatten och lägg i nudlarna, rör om och se till att det inte skummar. Vi lägger de färdiga nudlarna i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Vi lägger på tallrikar, kryddar med smör, ströer med riven ost ovanpå och lägger våra färdiga kotletter på nudlarna och häller dem med sås. Skålen kan dekoreras med örter.
