Turkiet kött anses vara den mest kost. Och om du tillagar den i kombination med keso får du en härligt välsmakande och hälsosam maträtt med en original delikat, lite pikant smak.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- 1 kg kalkonfilé
- 200 gr fett keso
- 2 paprika i olika färger
- 2-3 vitlöksklyftor
- persilja och basilika
- olivolja eller vegetabilisk olja
- salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med att göra fyllningen. För att göra detta måste örter och paprika tvättas och torkas med en pappershandduk. Hacka greenerna fint. Skala fröna och hugga fint. Skala vitlöksklyftorna och passera genom en press. Kombinera alla ingredienser, blanda och tillsätt keso. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak och rör om igen.
Steg 2
Skölj fjäderfäfiléerna noggrant, torka, gnugga med salt och gör flera längsgående skär. Expandera filén i ett lager och, täckt med plastfolie, slå av lite. Lägg fyllningen på den avbrutna filén, i ett jämnt, inte för tjockt lager. Rulla till en rulle och säkra med tråden.
Steg 3
Värm oljan i en stekpanna. Stek rullen på båda sidor tills den är gyllenbrun. Ta sedan bort den från spisen. Lägg rullen på ett lättoljat bakplåt och koka i ungefär en timme i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
Steg 4
Kyl den färdiga rullen lite, ta bort trådarna, skär i portioner och lägg på en skål och dekorera som du vill.
