Havregryn passar inte bara för att laga gröt - de gör läckra kakor. Havremjölkakor är en av de mest populära typerna av hemlagade kakor.
Det är nödvändigt
- 2 msk. havreflingor (om flingorna är stora måste de krossas),
- 100 g nötter (valfritt, efter smak),
- 100 g gropiga russin vita eller mörka
- 1, 5 Art. l. mjöl,
- 100 g Smör,
- 1 ST. ägg,
- 150 g Sahara.
I förväg sorteras russin, stjälkarna avlägsnas, tvättas, skållas med kokande vatten, kastas tillbaka på en sikt och torkas helt. Hacka nötterna fint. Kombinera havregryn, russin och hackade nötter, tillsätt mjöl och blanda väl tills en homogen massa erhålls.
Blanda socker separat med mjukt smör, kör in ett ägg. Slå kraftigt med en mixer tills den är jämn.
Kombinera båda massorna och blanda ordentligt. Om så önskas kan du lägga till spannmål, torkade bär eller frön i degen.
Bakplåten smörjs tjockt med en pensel med vegetabilisk olja eller täcks med bakpapper. Händerna fuktas i kallt vatten och en rund kaka bildas av den resulterande degen och läggs på ett bakplåt.
Ta bort den i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter.
