Hemligheten med populariteten hos fläskribbor är att de är välsmakande och aromatiska med alla beredningsmetoder. Om du vill skämma bort din hemlagade med en ovanlig maträtt kan du baka revbenen i en söt och sur persikasås.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 1 kg fläskribbor (4 lika delar);
- - en burk persikor i sin egen juice;
- - 1 vitlöksklyfta
- - en tesked Harissa-pasta (kan ersättas med adjika);
- - en tesked sesamolja
- - en tesked sojasås
- - peppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Fläskribbor, som kokas i en sås, bör alltid marineras i förväg så att de absorberar maximal smak och arom. Därför börjar vi med att göra marinaden.
Steg 2
Mal persikor med juice i en mixer tillsammans med vitlök, sojasås, Harissa, sesamolja. Häll lite av såsen i en form, lägg ut revbenen och häll den kvarvarande såsen. Täck med plastfolie och låt marinera i minst 2-3 timmar (helst över natten).
Steg 3
Förvärm ugnen till 175 ° C. Ta bort revbenen från såsen och linda dem i folie. Vi bakar i 45 minuter. Vi höjer temperaturen till 250 ° C, vikar försiktigt ut revbenen och återför dem till formen med såsen. Vi bakar skålen i 20-25 minuter och häller sås regelbundet såsen över revbenen för att få en läcker skorpa.
