Ovanligt läckra pannkakor med grönsaker och sesamfrön kommer att glädja din familj och vänner.
Det är nödvändigt
400 g majskonserver, 2 äggplantor, 2 zucchini, 300 g tomater, 2 vitlöksklyftor, 6 ägg, 500 ml mjölk, 2-3 matskedar mjöl, 5 matskedar sesamfrön, 200 g fetaost, grönsaker olja, sojasås, blandning kryddiga örter
Instruktioner
Steg 1
Skär zucchini och äggplantor i tunna remsor, tomater i små skivor. Skala och hugga vitlök. Töm saltlösning från majsen.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg hackad vitlök där, stek. Tillsätt sedan aubergine, zucchini och majs i tur och ordning. Rör om hela tiden, stek i 5-7 minuter. Tillsätt slutligen tomater, salt, peppar och kryddor efter smak.
Steg 3
Vispa ägg till skum, tillsätt mjölk, mjöl och sesamfrön. Tillsätt salt och malt svartpeppar efter smak. Baka tunna pannkakor. Stänk dem med smulad fetaost medan de är heta för att smälta.
Steg 4
Ordna pannkakorna på tallrikarna med grönsaker innan du serverar dem. Du kan dekorera med basilikablad.
