Denna kyckling sallad är fylld med grönsaker och fetaost. Du kan inte ta vanlig ost utan ost med smak av soltorkade tomater - det gör salladen ännu mer original. Du kan justera mängden ingredienser efter din smak.
Det är nödvändigt
- - 450 g kycklingbröst
- - 8 glas grön sallad
- - 1 glas körsbärstomater;
- - 1 paprika, 1 morot;
- - en massa gröna lök;
- - 1/2 kopp fetaost;
- - 3 msk. matskedar apelsinjuice;
- - 2 msk. skedar av mandelblad;
- - 1 msk. en sked olivolja;
- - 2 teskedar vinäger
- - svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingbrösten tills de är ömma, svalna helt. Skär köttet i tunna remsor eller använd händerna för att ta isär det i fibrer. Kombinera kycklingen med sönderriven sallad och körsbärstomater.
Steg 2
Skala paprika från frön, skär i remsor, lägg till kycklingen. Hacka också gröna lökar, skala morötterna, skär i tunna remsor, skicka till resten av salladsingredienserna. Tillsätt fetaost (ta ost med smulor), blanda ingredienserna ordentligt.
Steg 3
Blanda färsk apelsinjuice separat med vinäger och olivolja. Tillsätt svartpeppar och salt till salladsdressingen efter smak.
Steg 4
Häll den resulterande förbandet över den färdiga salladen, rör om. Garnera med torkade mandlar på toppen. Skålen behöver inte infunderas; du kan omedelbart servera kycklingsallad med fetaost och grönsaker på bordet. Alternativt kan du förbereda salladsingredienser i förväg, vika i en förseglad behållare och förvara i kylen tills den serveras. Du kan göra detsamma med dressing - det kan också förberedas i förväg och förvaras i kylskåp, eftersom det passar bra med olika grönsaksallader.
