Huvudingredienserna i denna sallad är kycklingbröst och nötter, alla andra komponenter ger en mängd olika smaker.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingbröst
- - 200 g av en blandning av salladsblad;
- - 2 morötter
- - 3 matskedar cashewnötter
- - 2 selleristjälkar
- - 8 matskedar olivolja
- - 4 matskedar vitt vinäger;
- - 1 tsk senap;
- - salt;
- - socker.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar kycklingbröstet, tar bort huden och fettet. Separera filén från fröna och mätta överflödig fukt med en handduk, papper eller linne. Stek kycklingfilén i en kastrull med tillsats av 2 matskedar olivolja tills den är öm. Sätt på en tallrik och låt svalna.
Steg 2
Blandningen av salladsblad måste sköljas och torkas.
Steg 3
Tvätta selleri och skär i skivor 1-1,5 cm tjocka. Skala morötterna, tvätta och skär i tunna remsor.
Steg 4
När kycklingfilén har svalnat, skär den i skivor, strö salt och peppar på toppen.
Steg 5
Stek nötter i en torr stekpanna.
Steg 6
För att göra en salladsdressing, kombinera vinäger, peppar, senap, socker, kvarvarande olivolja, salt i en separat skål och slå noga med en visp.
Steg 7
Förbered tallrikarna, sprid salladsblandningen på dem. Lägg morötter, selleri, kycklingfilé ovanpå. Strö med nötter.
Steg 8
Häll förbandet över salladen och servera.
