Med hjälp av en multikokare kan du inte bara laga spannmål och soppor. En kex i denna maskin erhålls på 40 minuter.
Det är nödvändigt
- - Ägg, 3 st.,
- - premiumvete mjöl, 100 g,
- - strösocker eller pulver, 100 g,
- - citronsaft, 0,5 tsk,
- - salt - på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Dela äggen i vita och äggulor i separata skålar. Slå de vita med en mixer tills de är fluffiga. Tillsätt florsocker i portioner, tillsätt totalt 70 g. Fortsätt vispa. Som ett resultat bör massan öka tre gånger. Tillsätt citronsaft i slutet, det fixar proteinet.
Steg 2
Mosa äggulorna med salt. Kombinera med pulveriserat socker och vispa tills det är vitt. Kombinera vispade vita och äggula i en stor skål. Tillsätt mjöl försiktigt, rör om från botten till toppen. Försena inte blandningsproceduren för att inte fälla ut proteinerna. Kexdeg ska vara slät.
Steg 3
Ställ multikokaren i "bakning" -läge fem minuter innan degen läggs i behållaren. Lägg en tesked vegetabilisk olja på botten av skålen. Häll degen i en arbetsbehållare för flera kokare, stäng locket. Vänd kexet efter 30 minuter och låt det baka till slutet av den inställda tiden.
