Orange pannkakor är en fransk maträtt. De är gjorda med apelsinsmak. Delikatessen är mycket välsmakande, öm och tillfredsställande. Du kommer utan tvekan att dekorera festbordet med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - 50 ml vatten
- - 3 ägg
- - 2 msk. l. apelsinlikör
- - 1 citron
- - 3 apelsiner
- - 1 tsk vanillin
- - 120 g smör
- - 100 g mjöl
- - 2 msk. l. strösocker
- - 250 ml mjölk
- - salt att smaka
- - 6 stycken strösocker
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Kombinera först strösocker, mjölk, ägg, mjöl, vatten och vanillin. Knåda degen och låt stå i 1-1,20 timmar.
Steg 2
Förbered såsen. Tvätta apelsinerna och citronen väl och häll sedan kokande vatten över. Gnugga bitarna av strösocker på apelsinskalet, de absorberar eteriska oljor. Pressa saften ur citronen och apelsinerna, tillsätt sedan sockerbitarna och 1 msk. strösocker.
Steg 3
Låt såsen simma på låg värme tills vätskan halverats.
Steg 4
Häll apelsinsprit i degen. Smält 80 g smör, tillsätt det i degen, salt efter smak och vispa allt väl.
Steg 5
Ta en stekpanna, smälta smöret och baka pannkakorna på varje sida i 1-2 minuter.
Steg 6
Ta bort pannkakorna från spisen, borsta med sås, rulla i fyra och servera varma.
