En enkel och snabb maträtt som är perfekt till lunch och middag. Lax kan ersättas med rosa lax och svamp kan fyllas med ost på några minuter.
Det är nödvändigt
- lax - 2 biffar,
- en citron,
- lite salt
- lite malet peppar,
- grädde 10 procent.
- För grönsaksgryta:
- blomkål - mängd valfritt,
- broccoli - mängd valfritt,
- 2-3 tomater,
- 2-3 potatis,
- Glödlampa,
- 2 vitlöksklyftor
- en morot,
- lite hård ost
- lite salt
- lite malet peppar.
- För fyllda svampar:
- några svampar,
- hård ost - kvantitet efter önskemål,
- grädde,
- en vitlöksklyfta
- lite salt och malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Strö biffarna med citronsaft, krydda med lite salt och peppar. Strö över lite grädde och linda in laxen i bakfolie. Vi bakar i ugnen tills de är ömma.
Steg 2
Tvätta potatisen, skala och skär i stora rutor. Skala och hugga lök i kuber, morötter, helst medelstora (du kan ta två små), tre grova. Om så önskas kan morötter skäras i små kuber eller tunna skivor.
Steg 3
Stek potatis med hackade morötter och lök i vegetabilisk olja (cirka tio minuter). Tillsätt tomatkuber och hackad vitlök i pannan. Vi lagar mat i ungefär tio minuter. Tillsätt kål och broccoli, salt och peppar lite, täck grönsakerna och koka i ytterligare tio minuter. Strö sedan grönsakerna med ost och täck tills osten smälter.
Steg 4
Separera benen från champignonerna, hugga dem fint och blanda med riven ost (vi tittar på mängden ost på champignonerna), vitlök och grädde. Salt och peppar lite, fyll svamparna. Vi bakar svampen i tio minuter.
Steg 5
Lägg lax med grönsaksgryta på en portionerad tallrik, dekorera med fyllda svampar och färska örter. Smaklig måltid.
