Zucchini används i stor utsträckning i kosten och medicinsk näring, eftersom de lätt och snabbt absorberas av kroppen, främjar bättre assimilering av proteinmat. De rekommenderas för användning i inflammatoriska processer i tarmarna.
Hur man lagar grekisk zucchini
För att förbereda zucchini behöver vi:
1 kg. zucchini,
400 gr. röda tomater eller 100 gr. tomatpuré
4 stora lökar,
1 skida liten rödpeppar (kan torkas),
2-3 böcker färsk söt rödpeppar,
1 tsk mald rödpeppar
1 tsk socker
salt,
1/2 kopp soja eller solrosolja
Zucchini tillagningsmetod:
Vi tar den unga zucchini, tvättar dem, skär av skalet från dem, skär dem på längden, tar ut fröna och den fibrösa mitten och gnuggar de rengjorda halvorna på ett grovt rivjärn. Skala löken och finhacka den. Tvätta röd paprika, skala och finhacka. Mina tomater, skåll med kokande vatten, ta bort huden och finhacka.
Vi tar en bred kastrull, häller vegetabilisk olja i den, värmer upp den och lägger den hackade löken där, steker den lätt utan att brunna, tillsätt riven zucchini, finhackad rödpeppar samt alla kryddor och låt sjuda i ca 30 minuter. Steva tomater separat, mala och kombinera med zucchini. Simma ytterligare 10 minuter.
Grönsaker beredda på detta sätt kan serveras som en sallad, tillsammans med klimpar eller ris. Smaklig måltid!
Greklands mat är fantastiskt. Om du inte har provat grekisk moussaka än, var noga med att laga den. Denna smakrika gryta med aubergine, kött och ost är så utsökt att du vill äta en bit om och om igen. Det är nödvändigt Du kommer behöva:
Det är nödvändigt För 4 portioner behöver du: Bulgarisk peppar - 1-2 st. Färska tomater - 2 st. Pekingkål - 200 g Fetaost - 150 g Pitted oliver (svarta oliver) - 100 g Olivolja - 3-4 msk skedar Äppelcidervinäger (valfritt) - 1-2 msk skedar eller citronsaft - efter smak Doftande örter efter smak Salt att smaka Instruktioner Steg 1 Skär kinakålen i skivor
Grekisk zucchini är en underbar maträtt som kan fungera som både huvud- och aptitretare. Dessutom serveras zucchinin i en utsökt krämig ostsås. En bra drink för denna maträtt är rött vin. Ingredienser: Zucchini - 2 st; Vatten
Gillar du fyllda paprika? Prova sedan en lite modifierad version av matlagningen! "Höjdpunkten" i detta recept är användningen av hirs istället för det vanliga riset för en sådan maträtt, liksom grekisk sås istället för tomat. Det är nödvändigt - 4 saker
Till skillnad från många kalorirätter, tillagas grekisk sallad endast från färska grönsaker och kryddas med aromatisk olivolja. Dess spektakulära utseende kommer att dekorera bordet. Utsökt smak och lätthet ger dig ett gott humör. Att förbereda en sådan sallad kommer inte att vara svårt även för nybörjade hemmafruar
