Om du vill ha något gott kan du prova att göra en maträtt gjord av choklad och nötter. Denna mellanlagerkaka smakar bra och ser vacker ut. Det är bättre att torka - du får den mest känsliga och smuliga krutongen.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 0,5 koppar;
- - bakpulver - 1 tsk;
- - socker - 1/4 kopp;
- - ägg - 1 st.
- Chokladmutterlager:
- - stärkelse - 1 tsk;
- - mjölk - 1/3 kopp;
- - nötter - 0,5 koppar;
- - salt - en nypa;
- - choklad - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Vispa sockret och ägget tills det är skumt. Tillsätt mjöl och bakpulver, blanda väl. Sprid degen på ett bakplåt kantat med bakpapper. Baka tills det är ömt vid 200oC, tills det är lättbrunt.
Steg 2
Ta bort bakplåten från ugnen, skär kakan. Se till att formerna är desamma. Du kan klippa cirklar med ett tunnväggigt glas; för mer komplexa former, använd stålformar.
Steg 3
Om du vill göra kakan krispig och torr, låt figurerna svalna på bakplåten. Om du behöver en mjuk skorpa, täck sedan figurerna med en fuktig kökshandduk och låt svalna.
Steg 4
För fukt och saftighet, fukta figurerna med sirap, med cognac tillsatt. Observera att detta gör det svårare att applicera choklad mellanlagret.
Steg 5
Mal nötterna i en kaffekvarn. Bättre låt det vara skalade mandlar eller hasselnötter. På grund av huden ger valnötter bitterhet.
Steg 6
Bryt två kilar från en chokladkaka - de behövs för dekoration. Häll mjölk i en liten kastrull, rör om salt, stärkelse. Lägg den trasiga chokladen i bitar. Om du använder mörk choklad kan du lägga till socker.
Steg 7
Sätt på låg värme och värm tills choklad är helt upplöst. Tillsätt nötter, rör om. Ta bort kastrullen från värmen, lägg den i en skål med kokande vatten. Detta är nödvändigt så att pastan inte fryser.
Steg 8
Smörj figurernas botten med chokladnötterpasta och lim dem i par. Du kan torka degresterna, krossa och dekorera kakans sidor med de resulterande smulorna. Dekorera kakans ovansida med de avsatta chokladkilarna efter att ha smält dem.
