Denna muffin kommer att tilltala dem som älskar choklad. Dess rika smak och arom kommer att glädja dina gäster.
Det är nödvändigt
- - Kräm - 135 g
- - Mörk choklad - 200 g
- - Mjöl - 175 g
- - Kakaopulver - 40 g
- - Snabbkaffe - 2 matskedar
- - Naturligt kaffe (espresso) - 25 ml
- - Bakpulver - 8 g
- - Salt
- - Brunt socker - 200 g
- - Ägg - 2 st.
- - Smör - 75 g
- - Yoghurt (kan ersättas med gräddfil med låg fetthalt) - 150 g
- - Körsbär i sin egen juice - 200 g
- - Apelsin eller kaffelikör - 15 g
Instruktioner
Steg 1
Värm 100 ml grädde till en temperatur på 90 grader, lägg 150 gram hackad choklad i dem och blanda arrogansen ordentligt efter två minuter tills den blir homogen. Kyla ner.
Steg 2
Tillsätt smör och yoghurt till den kylda massan och blanda. Du kan använda mixern genom att ställa in den till den första hastighetsinställningen.
Steg 3
Slå ägg lätt med en gaffel och tillsätt salt och socker till dem. Kombinera båda blandningarna.
Steg 4
Tillsätt naturligt kaffe och snabbkaffe, tillsätt mjöl, bakpulver och kakao och blanda. Tillsätt körsbär och likör.
Steg 5
Smörj formen rikligt med margarin och strö över kakao. Lägg degen i en form och baka i en förvärmd ugn vid 170 grader i cirka 50 minuter.
Steg 6
Kyl den färdiga kakan i formen, ta sedan försiktigt bort den och låt den stå i ungefär en timme, under tiden kan du förbereda glasyren.
Steg 7
Värm 35 ml grädde och smält den kvarvarande chokladen i den. Häll glasyren på toppen av cupcaken och lägg sedan cupcaken på en sval plats för att kyla glasyren.
