Ostkrutonger är en bra frukostidé. Det visar sig utsökt och tillfredsställande och mycket ekonomiskt kan du använda ett brett utbud av produkter. Tillagning av skålar tar inte mer än fem minuter.
Oftast kommer tanken på att göra krutonger till frukost upp när det finns mycket bröd i brödkorgen som riskerar att bli gammal. Detta är grunden för skålen - lätt stekta skivor bröd sprids med en blandning av ost och ägg, ost och majonnäs och stekas igen. Ett annat alternativ är att sprida en blandning beredd av två eller tre ingredienser på brödet och steka omedelbart.
Smaken beror på vad som finns i ditt kylskåp. Du kan helt enkelt skära den hårda osten, steka ena sidan av brödskivan, vända den, lägga osten ovanpå och steka den andra sidan. Osten som ligger ovanpå har tid att smälta.
Du kan inte skära osten utan riva den. Om du ska använda en gammal limpa för rostat bröd och vill mjuka skivorna, förbered en blandning som en smet. Det kan vara ett ägg blandat med mjölk eller gräddfil, riven smält ost eller bara vatten. Blötlägg brödskivorna i denna blandning innan du steker.
Rätter: du kan lägga till paprika, skära i små bitar eller skinka eller stekt svamp i äggostsmeten. Läckra krutonger med hackade grönsaker erhålls - färska, torkade, frysta. Eller, efter att ha stekt krutongerna i smeten, lägg omedelbart över dem med tomatskivor.
