Krämig grädde, aprikosens sötma och fantastisk mandelarom lämnar inte dig och din familj likgiltig!
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 300 g smör;
- - 200 g florsocker
- - 600 g mjöl
- - 2 ägg;
- - ett par nypa salt.
- För grädden:
- - 200 g smör;
- - 200 g florsocker
- - 4 ägg
- - 200 g semolina;
- - en stor citronskal.
- - aprikoser (kvantitet efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Du behöver mjukad olja för både basen och grädden - ta ut den i kylen i förväg. Slå sedan 300 g med florsocker till en lätt fluffig grädde.
Steg 2
Tillsätt ägg, mjöl och salt i grädden och knåda degen snabbt. Rulla ut till storleken på ett bakplåt, lägg degen på den, har tidigare klädda ytan med pergament och lägg i förkylningen.
Steg 3
Sätt ugnen på förvärmning till 200 grader. Tvätta aprikoser, skär dem i halvor och ta bort groparna.
Steg 4
Vispa smör och florsocker till fyllningen. Tillsätt citronskal och ägg i skålen utan att stänga av mixern. Tillsätt sedan gryn. Rör om igen.
Steg 5
Placera aprikoshalvorna ovanpå fyllningen och täck dem med ett lager kräm. Baka i en förvärmd ugn i 40 minuter. Kyl och servera.
