Jellied pajer kan säkert kallas de snabbaste i förberedelserna. När allt kommer omkring har degen för dem en flytande konsistens och kräver inte tillsats av jäst. De är bra som ett komplement till lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - Kycklingfilé - 250 g;
- - Hård ost - 100 g;
- - Mjölk - 300 ml;
- - Mjöl - 300 g;
- - Kycklingägg av stor storlek - 2 st.;
- - Smör - 50 g;
- - Svart svartpeppar efter smak;
- - Salt;
- - Socker - 0,5 tsk;
- - Bakad deg - 1 msk. l.;
- - Sesam - några få handfullar för dekoration (valfritt);
- - Bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du koka kycklingfilén. Skölj den under rinnande vatten, lägg den i en kastrull, koka upp och koka vid måttlig temperatur i en halvtimme. Ta sedan ut den och svalna.
Steg 2
Under tiden, låt oss förbereda pajdeg. Bryt äggen i en skål och slå dem lätt med en gaffel. Tillsätt mjölk, 1 nivå tesked salt, socker och rör om. Blanda mjölet med bakpulver i en separat skål och tillsätt blandningen i portioner till ägg- och mjölkmassan. Blanda den resulterande degen noggrant tills alla mjölklumpar försvinner. Låt det sedan brygga i 5-10 minuter.
Steg 3
Skär den kylda kycklingfilén i små bitar och riv osten på ett grovt rivjärn eller hacka i små kuber. Kombinera fyllningen i en kopp, tillsätt salt efter smak, svartpeppar och smör.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 190 grader. Medan det värms upp, ta en bakform och borsta den med olja. Häll i hälften av den beredda degen, lägg på fyllningen ovanpå och täck med den återstående degen. Strö om möjligt med sesamfrön för dekoration. Skicka biten till ugnen och baka pajen i cirka 20-25 minuter. Kontrollera produktens beredskap med en tandpetare. Hål i mitten med den, om den är torr, kan bakverkarna tas bort.
Steg 5
Lämna kakan på bordet i 10 minuter. Skär sedan i bitar så kan du bjuda in alla till bordet. Den kan serveras varm eller kall.
