Du kan snabbt förbereda läckra nötiga muffins för te. De visar sig vara väldigt ömtåliga och doftande; när de svalnat lägger de sig inte - de förblir samma luftiga.
Det är nödvändigt
- - 1 glas valnötter
- - 1/2 kopp vassle, kefir eller mjölk;
- - 1/2 kopp socker;
- - 1/2 kopp mjöl;
- - 1/4 kopp gryn
- - 2 ägg;
- - 2 msk. skedar gräddfil
- - 1 tesked läsk och kanel.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut vassle, mjölk eller kefir i kylen i förväg - drycken ska ha rumstemperatur. Lägg till kanel, bakpulver, socker och gryn till din dryck.
Steg 2
Tillsätt gräddfil till den doftande blandningen, rör om tills den är jämn.
Steg 3
Se till att skala valnötterna, hugga med en skarp kniv. Skicka nötterna till mjölkblandningen, rör om den.
Steg 4
Kör kycklingägg i massan, blanda ordentligt (här måste du redan använda en mixer). Häll mjöl i små portioner, rör om med en mixer i låg hastighet. Låt sedan den färdiga degen vila i 10-15 minuter.
Steg 5
Ta muffinsformar, smörj dem med smör eller lägg dem med speciella pappersfodral. Fyll 1/3 full med nötterdeg, när de bakas kommer degen definitivt att höjas - kom ihåg detta, fyll inte formarna till randen.
Steg 6
Koka nötmuffins i 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Beroende på storleken på muffinsformarna och ugnen kan det ta 5 minuter mindre eller längre att baka bakverk. Servera heta valnötmuffins direkt eller låt dem svalna något.
