Det är inte alltid möjligt att gå ut i naturen eller laga grill på öppen eld. I den här situationen hjälper grill i ugnen. Även om du inte har någon erfarenhet, var inte rädd för att laga en kebab i ugnen, detta recept skiljer sig i princip inte mycket från receptet för någon annan kebab. Shish-kebab marineras i ugnen på samma sätt, men det är bättre att inte stränga på metallspett. Shish-kebab förbereds i ugnen på spettar av trä. För det första är vanliga grillspett långt ifrån placerade i varje ugn, och för det andra grillar du i ugnen, kokta på spettar åtminstone lite, men är mättade med en träig lukt.
Det är nödvändigt
- Du kan laga kebab i ugnen på träspett. För att göra detta måste de blötläggas i vatten i en halvtimme och sedan smörjas med olja. Vi lägger den marinerade shish-kebaben (från alla typer av kött!) På en spett, mellan dem lägger vi bitar av bacon för köttets saftighet. Ett bra sätt att laga grill hemma. Det finns ett annat lika fantastiskt sätt att laga grill i ugnen. Ett mycket bra sätt att baka kött i ugnen på ett ovanligt sätt för att hamna med köttet så nära en kebab som möjligt, nämligen en skorpa på toppen med små kakor och inuti - öm och saftig. Det enda som saknas i en sådan kebab i ugnen är lukten av dis. Och så visar det sig en utmärkt grill hemma i ugnen.
- Köksutrustning:
- Djup skål - 1 bit
- Spett - 1 st
- Ugn - 1 st
- bakplåt - 1 bit
- Kniv - 1 st
- Kylskåp.
- Nödvändiga ingredienser:
- Kött (fläsk, nötkött, kyckling, kanin, kalkon: något efter din smak) - 1 kg. Fläskhalsen passar bäst, köttet blir mjukt, saftigt och jämnt med skogsarom och dis.
- Tomater i sin egen juice - 1 burk (400 gram);
- Lök - 4 stycken;
- Krydder för kebab.
- Salt.
- Malen svartpeppar.
- Sås - för servering.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i kuber. Lite mindre än en vanlig kebab.
Steg 2
Skär löken i halva ringar. Låt oss tillsätta salt och komma ihåg med händerna.
Steg 3
Överför det färdiga köttet till en djup skål. Tillsätt kryddor efter smak. Den bästa kryddan för kebab och svartpeppar.
Steg 4
Tillsätt den beredda lök och salt i köttet och blanda.
Steg 5
Vi lägger också tomater i vår egen juice. Vi mosar tomaterna med händerna och blandar.
Steg 6
Låt köttet marinera på en kall plats i minst 3 timmar. Perfekt för hela natten.
Steg 7
Låt oss förbereda spettarna. Fyll dem med varmt vatten och låt stå i 15 minuter så att de inte brinner i ugnen. Vi lägger köttbitar på pinnarna som på spettar, lägger dem på ett lämpligt bakplåt så att saften från kebaberna bränns. Vi sätter i en förvärmd ugn, koka i 30 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Steg 8
Vänd kebaberna efter cirka 20 minuter i ugnen.
Efter 30 minuter är vår kebab redo!
Servera med sås. Vi njuter av utsökt och saftigt kött.
Du kan äta det både kallt och varmt.
Smaklig måltid!
