Ostbollar med nötter är ett fantastiskt kallt mellanmål. Skålen bereds mycket enkelt och relativt snabbt. Den angivna mängden ingredienser räcker för 12 portioner.
Det är nödvändigt
- - suluguniost - 250 g;
- - hård ost - 80 g;
- - mjuk bearbetad ost - 100 g;
- - pistaschmandlar - 200 g;
- - valnötter - 100 g;
- - malet rödpeppar - en nypa;
- - sherry - 2 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Hacka suluguniosten fint. Riv hård ost. Kombinera suluguni och riven ost, tillsätt bearbetad ost och slå med en mixer.
Steg 2
Skala pistaschmandlar och valnötter. Hacka pistagenötter grovt med en kniv. Krossa valnötterna med en mixer tills de har smulat sönder.
Steg 3
Tillsätt pistaschmandlar i ostblandningen, salt och peppar, tillsätt vin. Blanda väl. Forma en stång med en diameter på 2-3 cm från ostmassan.
Steg 4
Täck arbetsytan med plastfolie och strö över smulor av valnötter (tjockleken på nötterlagret bör vara minst 0,5 cm). Rulla den beredda oststången på arbetsytan så att så många nötter som möjligt håller fast vid ostmassan. Sätt den färdiga muttern och oststången i kylen i 30 minuter.
Steg 5
Skär stången i små bitar före servering. Rulla bitarna i de hackade valnötterna igen på alla sidor och gör bitarna till en boll. Skålen är klar! Smaklig måltid!
