Denna snabba och enkla soppa med grönsaker och ostbollar kommer säkert att behaga både vuxna och barn. Att laga en varm middag tar inte mycket av din tid, och resultatet blir en doftande och öm soppa.
Det är nödvändigt
- • 180 g ost;
- • 1 paprika;
- • 1 morot;
- • 5 rå potatisar;
- • 1 rå kycklingägg;
- • 100 g vanligt mjöl;
- • Smör;
- • örter, kryddor och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Riv en bit ost (hårda sorter) på ett rivjärn med fina celler, lägg i en djup behållare. Bryt ett helt kycklingägg i ost.
Steg 2
Ta bort smöret från kylskåpet innan du lagar mat, det ska röra sig bort från kylan och bli mjukt. Lägg den sedan i en behållare med ost. Lägg till kryddor du vill smaka på. Om du inte älskar kryddor eller förbereder en soppa speciellt för barn, ska du inte lägga till kryddor och kryddor.
Steg 3
Tillsätt den angivna mängden mjöl och salt. Alla komponenter till bollarna är klara, nu måste du röra om innehållet i behållaren ordentligt. Du får en ostdej, rullar den i en boll och lägger den i kylen i 30 minuter.
Steg 4
Vid den här tiden kommer vi att ta hand om grönsaker. Tvätta paprika, ta bort den mjuka delen med frön, skölj insidan igen för att ta bort kvarvarande frön. Skär i korta remsor. Bearbeta medelstora morötter och riv grovt. Ta en medelstor lök, skala av den och skär den i små kuber.
Steg 5
Skär de skalade potatisarna i små kuber eller korta remsor. Stek lök, paprika och riven morötter i en kastrull tills produkterna är mjuka. Salt grönsakerna och tillsätt kryddor.
Steg 6
Lägg en kruka med vatten på den medföljande spisen, den ska koka. Efter kokande vatten, lägg potatis och stekt grönsaker i en kastrull. Koka i 15-20 minuter (medium värme).
Steg 7
Efter en halvtimme, ta bort ostdejen från kylskåpet, rulla ostbollar ur den. Tillsätt i soppan och koka i ca 10 minuter, tillsätt örter i buljongen efter smak några minuter innan du lagar mat. Ostbollssoppan är klar att äta direkt efter tillagningen.
