Soppan tilltalar verkligen inte bara vuxna utan också små barn som ibland är svåra att mata. Dessutom gör utsökta ostbollskulor skålen aromatisk och aptitretande. Buljongen kan göras av vilket kött som helst, men i detta fall är kyckling att föredra.
Det är nödvändigt
- Buljonguppsättning (eller någon annan del av kyckling) - 500 g;
- Potatis - 2 st.;
- Morötter - 1 st.;
- Glödlampa - 1 st.;
- Vitlök, kryddor, lagerblad - efter smak.
- Hårdost - 70 g;
- Ägg (litet) - 1 st.;
- Mjöl eller brödsmulor - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss förbereda buljongen. Lägg kycklingen i kokande vatten och låt den koka. Häll sedan av det kokande vattnet och fyll det med kallt vatten.
Steg 2
Vi lägger förskalade och tvättade grönsaker: morötter, lök skuren i 4 delar, vitlök. Låt buljongen laga mat i 1 timme.
Steg 3
Vi tar ut de använda grönsakerna, vi behöver dem inte. Vi tar också ut kycklingköttet och delar upp det i små portioner. Tillsätt tärnad potatis i buljongen och koka soppan i cirka 15 minuter.
Steg 4
Vid den här tiden kommer vi att göra bollar. I en liten behållare, gnugga osten på ett fint rivjärn, tillsätt ägget och mjölet (eller kex). Tillsätt lite salt och blanda massan ordentligt.
Steg 5
Forma små bollar från ostmassan och doppa dem i den kokande soppan. Vi kokar i ca 5-7 minuter.
Steg 6
Lägg kycklingkött, lagerblad i den färdiga soppan, tillsätt lite salt, peppar och strö över hackade örter.
Smaklig måltid!
