Ostbollar kokar snabbt och gör ett bra mellanmål till ditt bord. Samtidigt är skålen tillfredsställande och kräver ett minimum av ansträngning. Olika alternativ kan användas som fyllning. Ostbollar med skinka är ett ganska budgetalternativ för att tillverka ostsnacks.
Det är nödvändigt
- –Någon hård ost (160 g);
- –Rent kallt vatten (115 ml);
- - malda paprika (10 g);
- - mjöl (270 g);
- –Fyll efter smak;
- - smör (170 g);
- - skinka (140 g).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda massan från vilken du kommer att bilda bollar. För att göra detta, placera smöret i frysen i 40 minuter. Riv sedan smöret snabbt i en djup skål.
Steg 2
Riv osten i förväg även på ett fint rivjärn och lägg i smöret. Blanda noggrant för att få en enhetlig konsistens.
Steg 3
Sikt mjölet genom en fin sikt i samma skål som osten och smöret. Häll sedan snabbt i vattnet. Glöm inte att vattnet måste vara kallt, eftersom smöret kan smälta och degen inte kan knådas.
Steg 4
Rör om alla ingredienser. Som ett resultat bör du ha en mjuk och elastisk deg. I slutet, lägg paprika och hackad dill i degen och blanda igen. Forma degen till en boll och lägg den på en sval plats medan du kokar fyllningen.
Steg 5
Frigör skinkan från filmen, skär den i små kuber. Ta ut degen från kylskåpet. Skär i bitar och rulla till bollar av vilken storlek som helst. Gör en tårta av varje boll genom att knåda degen i dina handflator.
Steg 6
Placera en skiva skiva i mitten av varje plattbröd och foga ihop alla flatbrödets kanter. Forma jämna bollar av samma storlek. Lägg sedan de resulterande bollarna på ett lakan och koka i ugnen.
