Delikat omelett med grönsaker, även kallad Denver omelett, kokas i ugnen. På grund av denna matlagningsmetod är omeletten välsmakande, aromatisk och luftig.
Ingredienser för att göra en omelett i ugnen:
- 8 ägg
- 100-120 ml mjölk;
- 180-200 gr skinka / korv;
- 1/2 vardera röd och grön / gul paprika;
- 200 gram ost (helst Cheddar);
- 1/2 lök;
- 1 bord. en sked smör och vegetabilisk olja;
- salt peppar.
Matlagning av Denver Omelett i ugnen
1. Skala löken och ta bort de tvättade paprikorna från frön och broarna.
2. Skär de beredda grönsakerna i små kuber.
3. Värm pannan genom att tillsätta smör och vegetabilisk olja.
4. Häll peppar och lök i en stekpanna, stek på medelhög värme.
5. Skär skinkan tunt och lägg den till att steka i en stekpanna, rör om ibland. Stek allt i ca 4-5 minuter.
6. Vispa ägg, mjölk med salt och peppar väl, tillsätt riven cheddar och kylda grönsaker, blanda.
7. Smörj in en lämplig storlek och häll den beredda äggmassan i den.
8. Vi bakar omeletten vid 210 grader i ungefär en kvart, kanske lite längre.
9. När omeletten är klar, låt den svalna något och skär den sedan i portioner. Denna omelett är perfekt för både frukost och middag.
