Kryddiga bullar med fetaost och soltorkade tomater är ett utmärkt mellanmål vid varje måltid.
Det är nödvändigt
- - bakplåten;
- - pergament
- - olivolja 2 msk. skedar;
- - lök 1 st.
- - vetemjöl 2, 5 glas;
- - bakpulver;
- - fetaost 150 g;
- - hackad basilika 1 msk. skeden;
- - hackad oregano 1 msk. skeden;
- - hackade soltorkade tomater 0,5 koppar;
- - mjölk 1 glas
- - äggula 1 st.
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, hugga fint och stek i olivolja. Riv osten på ett fint rivjärn. Lämna lite ost för garnering.
Steg 2
Sikt mjöl, bakpulver och salt i en djup skål. Tillsätt lök, hackade gröna och soltorkade tomater. Blanda hela blandningen väl. Häll mjölk i massan i en tunn ström för att göra en mjuk deg. Knåda degen på ett mjölat bord.
Steg 3
Dela degen i 6 delar, forma var och en till en rund platt bulle, skär i skivor med en skarp kniv från mitten till kanterna. Linja ett bakplåt med pergament och lägg ut de formade bullarna. Strö med ost ovanpå och pensla med äggula. Baka i 20-25 minuter vid 200 grader.
