Kyckling med kronärtskockor och soltorkade tomater tillhör det italienska köket. Soltorkade tomater och ost ger denna enkla kycklingrätt en utsökt arom och ovanlig smak.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 6 portioner:
- - 2 msk. olivolja
- - ½ lök
- - 2 vitlöksklyftor, hacka
- - 1 kycklingbröst
- - ett halvt glas kycklingbuljong
- - 1 kronärtskocka
- - 1 burk soltorkade tomater
- - 1 burk oliver
- - 1 tsk. salt-
- - ½ tsk torkad oregano
- - ½ tesked torkad basilika
- - nymalet svartpeppar efter smak
- - 100 g holländsk ost
- - cappellini-förpackning
Instruktioner
Steg 1
Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök där och stek i olja i 1 minut. Tillsätt sedan kycklingen och koka i 5-10 minuter tills den är knaprig.
Steg 2
Häll kycklingbuljong i samma kastrull, tillsätt kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver, oregano, basilika, svartpeppar. Krydda med salt efter smak. Lägg locket på stekpannan och låt sjuda i cirka 10 minuter tills kycklingen är kokt.
Steg 3
Koka cappellinin separat i en kastrull, rör om lite så att de inte hänger ihop. Du kan använda vanlig spagetti istället. När cappellini är kokt, töm vattnet genom ett durkslag. Blanda dem med kyckling, strö ost på toppen.
