Fyllda rovor kan serveras som en varm varmrätt eller förutom en grönsaksservering. Denna maträtt är inte bara god, men också mycket hälsosam och berikad.
Det är nödvändigt
- - 5-6 st. rovor;
- - 300 g porcini-svamp
- - 1 lök;
- - 50 g smör;
- - 50 g mjöl
- - 1 ägg
- - greener (efter eget gottfinnande: dill eller persilja);
- - 50 g markkakor;
- - salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kyl det hårdkokta ägget, skala och hugga fint.
Steg 2
Skala rovorna, salta dem och koka dem sedan. När rovan är färdig dränerar du vattnet, skär 1 cm från rovens topp. Ta sedan bort massan med en tesked utan att haka i kanterna.
Steg 3
Hacka lök och svamp fint och stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Överför den resulterande stekningen till en skål och tillsätt ca 3 msk malda brödsmulor, ett finhackat ägg och örter där.
Steg 5
Blanda alla ingredienser ordentligt och fyll med den resulterande rovmassan.
Täck hålet i rovan med toppen avskuren tidigare. Borsta sedan rovorna med piskad äggvita eller ägg och rulla i malda brödsmulor.
Steg 6
Smörj en ugnsform med smör och tillsätt rovorna. Tillsätt 1-2 cm vatten och baka i ugnen tills det är ömt.
