I en långsam spis kan du laga nästan vad som helst, även kokt fläsk. Kött som tillagas på detta sätt är inte värre än bakat i ugnen. Tillagningsprocessen går snabbare eftersom köttet inte behöver blötläggas.
För maträtten, välj färskt fläsk av rosa eller ljusröd färg med en sötaktig lukt. Konsistensen av gott kött är fast och fast. Inget behov av att suga eller marinera innan du lagar mat.
För 2 kg fläsk behöver du: 1 vitlök, salt, en blandning av paprika.
Steg för matlagning:
- Skölj en bit fläsk med rinnande vatten, torka den med pappershanddukar och lägg den på en skärbräda.
- Skala vitlöksklyftorna och skär dem i längden i 2-3 bitar. Vi gör skär på fläskfilén med en skarp kniv, men inte så djup. Sätt vitlöksklyftor i styckningen.
- Gnugga köttet väl på alla sidor med salt och en blandning av paprika efter smak.
- Vi sprider biten i behållaren på multikokaren och väljer läget "Quenching". Vi ställde in tiden - 3 timmar.
- Efter tillagningen tas köttet inte omedelbart utan lämnas i ett par timmar för att svalna helt. Varmkokt fläskkotletter värre.
- Vi tar ut den färdiga produkten, slår in den i plastfolie och lägger den i kylen.
- Fläsk är perfekt för kallskuret, smörgåsar, pizza och salladsingredienser.
