Läcker, lätt och öm. Det är precis vad maräng och valnötter rullar kakor. Jag försäkrar dig att du inte kommer att ångra dig alls om du tar dig tid att förbereda denna delikatess.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - keso - 200 g;
- - smör - 200 g;
- - äggulor - 2 st;
- - vanilj - 1 dospåse;
- - socker - 1 matsked;
- - bakpulver för deg - 5 g;
- - mjöl - 2 koppar.
- Maräng:
- - äggvitor - 2 st;
- - socker - 1 glas;
- - citronsaft - 1 msk;
- - valnötter - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera följande ingredienser i en lös skål: strösocker, vanilj, mjukt smör samt keso och äggulor. Blanda allt ordentligt. Glöm inte att lägga ett bakpulver till blandningen. Om det inte är det, skriv sedan in den läsk som är släckt med vinäger.
Steg 2
Tillsätt försiktat mjöl till den resulterande massan. Knåda degen tills den slutar hålla fast vid dina händer - den ska vara tuff. Vik sedan in den med plastfolie och skicka den i kylan ett tag.
Steg 3
Under tiden, laga marängen. För att göra detta, blanda strösocker med äggvitor och vispa. Tillsätt sedan citronsaft till denna blandning. Vispa tills det är vitt, fast skum.
Steg 4
Dela den kylda degen så att 3 lika delar bildas. Rulla var och en av dem med en kavel. Applicera på de resulterande marängskikten jämnt och strö över hackade valnötter. Vik sedan upp den för att göra en rulle.
Steg 5
Täck bakplåten med ett pergamentark och lägg på rullarna rullade från degen på respektive. Ta en kniv och använd den för att göra snitt på dem snett på samma avstånd. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka framtida kakor i den. Den ska bakas tills den har en ljusbrun skorpa.
Steg 6
Bryt de kylda bakverkarna i bitar på de ställen där skärningarna gjordes med en kniv. Rulla kakor med valnötter och maräng är redo!
