Merengi - luftiga läckra kakor, en uppfinning av det franska köket. Merengi kommer att dekorera ett festbord och alla teserier. Denna efterrätt kan göras med en mängd olika tillsatser och lager, fantasifältet är oändligt. Det är så enkelt att förbereda maränger att nybörjade hemmafruar klarar det.
Det är nödvändigt
- - äggvitor - 4 st.
- - socker - 1 glas
- - kondenserad mjölk - 6-7 matskedar
- - smör - 150 g
- - vanillin
Instruktioner
Steg 1
Slå äggvitorna ordentligt tills de är styva i en skål. Tillsätt sedan vanillin på knivspetsen. Tillsätt socker i små portioner, fortsätt att slå tills sockerkornen försvinner helt och blandningen blir tjock.
Steg 2
Ta en sked och sprid blandningen på ett bakplåt fodrat med oljat papper, i form av runda kakor som är lika stora som ett ägg. Förvärm ugnen, lägg bakplåten och baka kakorna i 45-50 minuter vid 110-120 grader.
Steg 3
Ta bort de färdiga marängarna från ugnen och låt svalna, ta sedan försiktigt bort från papperet. Om marängerna har fastnat kan du fukta baksidan av papperet något med vatten.
Steg 4
Förbered grädden: vispa den kondenserade mjölken med smör. Lim marängerna parvis med grädde och servera.
