För att salladen med krabba inte ska vara för tung, kaloririk, är det värt att späda ingredienserna med färsk gurka. Det är utsökt att fylla sådana snacks inte bara med vanlig majonnäs utan också med gräddfil med aromatiska tillsatser. Till exempel med vitlök och färgad paprika.
"Rainbow" sallad
Ingredienser:
- färska gurkor - 3 små;
- tomater - 3 st.;
- konserverad majskorn - ett helt glas;
- hård riven ost - ett helt glas;
- kex - ett helt glas;
- saltad majonnässås efter smak.
Förberedelse:
Skär grönsakerna i ungefär lika snygga kuber. Om dina gurkor har mycket hårda skinn bör du klippa av dem eller ta bort de stora frön från insidan.
Skicka beredda grönsaker till en stor skål. Skicka majskorn, krossad ost, krutonger till dem. Det senare kan du tillaga själv genom att torka kuber av vitt bröd i ugnen eller i en stekpanna. Store krutonger är också lämpliga - vitlök, gräddfil, lök. Eftersom salladen innehåller krabbpinnar kan du även använda räkor, krabba, bläckfisk och andra fisk- och skaldjursrätter.
Blanda allt, krydda med salt sås och servera. Förrätten är färsk, välsmakande, saftig.
Koreanskt morotmellanmål
Ingredienser:
- saftiga krabbpinnar - 180-200 g;
- Koreanska morötter (hem / butik) - 180-200 g;
- kokta ägg - 3 st.;
- majskorn (konserver) - en halv burk;
- färska gurkor - 1 medium;
- saltad majonnäs efter smak.
Förberedelse:
Tömma majsen. Häll kornen på en bricka och låt dem torka, annars kan salladen bli för "våt".
Om så önskas, förkorta hemlagade eller köpta kryddiga morötter med speciell köksax. Ta bort krabbpinnarna från filmerna, skär dem i medelstora bitar. Ju större de blir desto ljusare blir deras smak i salladen.
Ta bort de kylda äggen från skalet, finhacka i snygga kuber. Det är bekvämt att använda en speciell äggklippare för detta.
Slutligen hacka gurkorna i kuber eller kuber. Mala inte för mycket under processen, annars flyter mycket vätska ut ur grönsaken och de blir "tröga".
Blanda allt i en rymlig salladsskål. Drizzle med saltad sås. Servera omedelbart till middag, garnera med hackade örter om så önskas. Man måste komma ihåg att kombinationen av ägg, majonnäs, koreanska morötter påskyndar surningsprocessen. Därför är det bättre att förvara en godis utan sås och krydda den i portioner för varje måltid.
Alenkasallad
Ingredienser:
- färska champignoner - 730-750 g;
- krabbpinnar (kylda) - 380-400 g;
- färska gurkor - 4 st.;
- förkokta ägg - 5 st.;
- vita lökar - 1-2 huvuden;
- salt majonnäs, smör, färsk persilja efter smak.
Förberedelse:
Skala svampen. Du behöver inte tvätta dem i förväg, annars absorberar produkten mycket vätska. Du behöver bara skölja dem med isvatten i några sekunder och torka dem.
Skär svampen i medelstora till stora bitar. Häll små lökbitar i stekpannan. Tillsätt lite vegetabilisk olja. Stek maten tillsammans tills den är gyllenbrun. Tappa bort överflödigt återstående fett så att salladsingredienserna inte flyter i oljan. Låt stek av lök-svamp svalna.
Skär gurkorna tillsammans med huden i kuber. Pressa ut överflödig vätska ur dem. Hacka krabba pinnar i stora remsor, ägg i snygga kuber.
Anslut allt. Slutligen tillsätt tvättade, torkade och finhackade grönsaker till salladen. Krydda godbiten med majonnäs. Du kan ersätta den med medelstor gräddfil med salt och vitlök.
Original aptitretare med persimon utan majonnäs
Ingredienser:
- mogen persimon - ¼ frukt;
- lime - hälften av frukten;
- krabbpinnar (inte frysta, men kylda) - 8-10 st.;
- stor färsk gurka - halv;
- paprika - halv;
- färsk dill - en hel massa;
- oliver / oliver - 8-9 bitar (nödvändigtvis - pitted);
- liten oliv - 1-1, 5 msk. l.;
- senapsfrön - 1 liten skeden;
- naturlig bi honung - 1 liten. skeden.
Förberedelse:
Hacka krabbpinnarna i stora remsor. Det är värt att ta en kyld produkt, eftersom den är mer saftig.
Skär stammen av paprika. Ta bort kärnan med en vass kniv. Tvätta bort alla frön. Skär resten i kuber eller remsor. Mal färska gurkor med skalet på samma sätt.
Skala persimon. Skär i godtyckliga bitar. Om frukten "stickas" kraftigt, bör den först förvaras i frysen i en halvtimme.
Skär oliver och / eller gropiga oliver i tunna skivor. Mängden av denna ingrediens kan minskas eller ökas efter eget tycke.
Kombinera alla beredda ingredienser i en vanlig skål. Täck dem med hackad dill.
För en kalorifattig dressing utan tillsats av majonnäs måste du blanda honung med smör och senap. Det senare kan vara sött eller kryddigt efter eget tycke. Pressa ut all saft ur limehalvan. Välj försiktigt ben från den. Slå allt lätt med en handblandare. Du får en doftande sås. Tjockleken kan justeras med en extra servering olivolja.
Krydda den beredda salladen med den ursprungliga såsen. Blanda allt försiktigt för att inte knåda persimmonbitarna. Servera godis till gästerna omedelbart.
Vårsallad
Ingredienser:
- krabbpinnar - 120-140 g;
- förkokta ägg - 2 st.;
- gröna lök - en halv massa;
- majs (konserver) - ett halvt glas;
- färsk gurka - halv;
- "Peking" - 3-4 blad;
- någon sås, dill - efter smak.
Förberedelse:
Kyl de förkokta äggen, skala och hugga i godtyckliga bitar. Det är bekvämast att göra detta med medelstora kuber. Du kan också använda en speciell äggklippare, då blir bitarna snyggare.
Ta bort pinnarna från förpackningen, ta bort filmerna. Skär i skivor. Gör dem inte för små, annars känns krabbpinnarna inte i godiset. Hacka färska gurkor på samma sätt.
Skölj gröna lökar, torka. Hugga mycket fint utan att vidröra den vita delen. Peking är lätt att riva med händerna. Den vita, hårda delen skärs bäst och används inte till salladsdressing.
Kombinera alla komponenter, lägg till hackad dill i dem, häll med din favoritsås. Om vanlig majonnäs väljs som mellanmål måste den först kryddas med salt och peppar efter smak.
Kalejdoskop sallad med tång
Ingredienser:
- havskål (syltad) - 80-100 g;
- krabbpinnar - 80-100 g;
- bearbetad ost - 80-100 g;
- kokta ägg - 2 st.;
- färsk gurka - 1-2 st. (beroende på storlek);
- lila lök - 60-70 g;
- majonnäs med salt, peppar - efter smak.
Förberedelse:
Mal förkokta och kylda ägg i miniatyrkuber. Du måste försöka göra dem ungefär lika stora så att aptitretaren ser vacker ut. Hacka färska gurkor och krabbpinnar i medelstora bitar.
Ta bort skalet från lila lök. Skär i miniatyrkuber. För att smaka kan den förmarseras i en blandning av vatten, vinäger och socker. I den lämnas lökbitarna i ungefär en kvart, varefter de vrids ut.
Pressa tången från överflödig marinad. Om den är mycket lång bör produkten förkortas med köksax. Töm överflödig vätska från ärtorna.
Den sista som bereder den bearbetade osten är att skära den i små bitar. För att göra det lätt att slipa är det värt att ta produkten i form av täta block av typen "Vänskap".
Ordna all beredd mat i lika högar på en rund skål. Pressa saltad majonnäs i mitten av plattan. Strö den med malet peppar. Du kan använda andra kryddor efter eget tycke. Blanda ingredienserna i snackset i en vanlig tallrik innan du tar ett prov.
Sallad "Sjöstjärna"
Ingredienser:
- färska gurkor - 1,5 st;
- kokt potatis - 1 stor knöl;
- lätt saltad öring - 150-180 g;
- krabbpinnar - 4-6 st;
- kokta ägg - 2 st.;
- kokt räka (liten) - 120-150 st.;
- salt majonnäs efter smak.
Förberedelse:
Skär en gurka i små bitar och lägg på en stor platt stjärnformad tallrik. Toppa med riven kokt potatis blandad med salt majonnäs.
Sprid tunna skivor med lätt saltad fisk i nästa lager (lämna lite av det för att dekorera mellanmålet). Täck dem med riven ägg och krabbpinnar blandade med sås. Lägg ut den återstående halvan av gurkan, skär i tunna skivor.
Lägg den skivade (återstående) gurkan, häll över med majonnäs. Täck allt med små skalade räkor och täck med ytterligare ett lager sås. Dekorera den färdiga salladen med de kvarvarande fiskskivorna. Låt det brygga i några timmar i kylan.
Inlagd ingefära aptitretare
Ingredienser:
- krabbpinnar - 7-8 st.;
- tång, pressad från marinaden - 3 msk. l.;
- färsk gurka - 1 st.
- syltad ingefära - 2 msk l.;
- isbergssalladsblad - 80-100 g;
- rödlök - ¼ huvuden;
- körsbär - 4-6 st.;
- lätta sesamfrön - 1 msk. l.;
- citron - ¼ del av frukten;
- röd kaviar - 1 msk l.;
- marinad kvar från ingefära - 1 msk. l.;
- majonnäs med salt och peppar - efter smak.
Förberedelse:
Skär körsbäret i halvor. Ta bort krabbpinnarna från filmerna och skär dem i stora remsor.
Skölj salladsblad, torka och riva med händerna. Skär rödlök i tunna ringar / halvringar.
Skär ingefära i tunna remsor. Om det köptes i en burk fylld med marinad, måste du först dränera och pressa ut överflödig vätska något.
Ta bort den tjocka huden från gurkan, dela upp kvarvarande massa i 4 delar. Ta bort fröna med en skarp tunn kniv. Skär delen utan frön och skala i skivor.
Skicka genast beredda grönsaker och krabbpinnar till en skål. Lägg till salladsblad - deras bitar kan göras stora. De kommer att göra maten saftigare. Överför tång och ingefära till resten av ingredienserna. Häll allt med silad citronsaft.
Krydda aptitretaren med majonnäs med tillsats av ingefära, salt och pepparmarinad. En sådan intressant behandling, serverad på salladsblad, ser väldigt snygg ut. Du måste dekorera den med röd kaviar och sesamfrön.
Krabbsallad med flätost
Ingredienser:
- flätost - 80-100;
- krabba pinnar - 130-150 g;
- gurkor - 2 st.;
- förkokta ägg - 3 st.;
- vitlök - 1 skiva;
- gröna, majonnäs med salt och peppar - efter smak.
Förberedelse:
Dela pigtailost i fibrer. Skär dem i små remsor så att salladen är bekväm att äta i framtiden.
Tvätta gurkan. Du kan skära av skalen från den - detta gör det färdiga mellanmålet mjukare. Skär resten av grönsaken i slumpmässiga bitar.
Skala och tärna kokta ägg. Blanda alla beredda ingredienser. Lägg till vitlök till dem - krossad eller hackad med ett rivjärn. Häll hackade gröna i en skål. Gröna lökar, persilja, dill, koriander är perfekta för en sådan sallad. Du kan använda ett sortiment eller välja en typ av grönska.
Blanda allt väl och häll över såsen. Läckra att prova godis med en enkel gräddfilsdressing. Den är gjord av en mejeriprodukt med medelhög fett, vitlök och riven färsk gurka.
