Kycklingsallad är mycket efterfrågad. Varje värdinna känner till flera recept på en sådan sallad. Jag erbjuder dig ett enkelt salladsrecept med kycklingfilé, gröna ärtor och färsk gurka. Alla ingredienser är perfekt kombinerade med varandra. Köttet kan inte bara stekas utan också kokas. Gräddfil är perfekt för dressing. Prova det, salladen är utsökt.
Det är nödvändigt
- en halv burk ärtor på burk,
- en gurka,
- några gröna lök,
- två ägg,
- 250 gram kycklingfilé,
- vegetabilisk olja,
- gräddfil,
- salt och malet peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Töm vätskan från ärterna och överför den till en volymetrisk skål. Tvätta färsk gurka och skär den i små kuber (som för en Oliviersallad). Blanda gurkakuber med ärtor. Tvätta gröna lökar och hugga fint, blanda med gurka och ärtor.
Steg 2
Tvätta kycklingfilén, torka den och skär i remsor (vi väljer själva remsornas tjocklek), salt och peppar lite. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek kycklingfilén på varje sida tills den är ljusguldbrun. Kyl det stekte köttet lite och lägg det i en sallad, blanda.
Steg 3
Skala de kokta äggen, skär i små kuber och lägg till salladen, blanda. Sallad lite salt, peppar och blanda med gräddfil. Vi lägger en skål sallad i kylen i en halvtimme. Under denna tid kommer salladen att vara mättad med juice och svalna. Den ursprungliga salladen är klar. Vi lägger ut salladen i portioner och serverar med huvudrätterna. Perfekt för matbordet.
