Hur kan du diversifiera din dagliga måltid? Förbered det naturligtvis i färger! Till exempel kommer vi att laga fyllda paprikor i flerfärgade paprika - gul, röd och grön. Det blir otroligt gott!
Det är nödvändigt
- 1. Färgade paprika - 6 stycken
- 2. Köttfärs - 1 kg
- 3. Medium morötter - 2 stycken
- 4. Rödlök - 1/2 bit
- 5. Narsharabsås - 3 msk
- 6. Salt, peppar - efter smak
- 7. Mozzarella - 1 stor skål
- 8. Hårdost - 100 gram
- 9. Ris - 1/2 kopp
- 10. Tomater i egen juice - 1 stor burk (jag minns inte gram)
- 11. Mineralvatten - 1/2 kopp
- 12. Rökt paprika - en nypa
Instruktioner
Steg 1
Förbereda paprika. För att göra detta tvättar jag dem, skär av locket från dem och rengör dem från alla insidor och membran. Skär av kvarvarande peppar på locken och finhacka.
Om paprikorna är mycket stora kan de doppas i kokande vatten i en minut innan de fylls. Inte mer, annars blir de halta.
Steg 2
Koka riset tills det är ömt, skölj och låt det svalna i en kastrull.
Steg 3
Tre morötter på ett rivjärn (storlek efter eget gottfinnande), finhacka löken. Vi blandar. Tillsätt resterna från paprikans lock.
Förvärm en stekpanna över en eld, lägg smör och vår grönsaksblandning där. Stek tills det är mjukt.
Steg 4
Vi blandar malet kött, ris, salt, alla typer av peppar, stekning, en matsked narsharab och riven hård ost. Blanda väl.
Lägg 6 bitar tomater i själva saften, förvandla resten till potatismos (du kan göra en inte särskilt homogen puré).
Tomater i sin egen juice måste vara små. De kommer att vara mycket bekvämare att använda vid matlagning.
Steg 5
Häll hälften av vår tomatpuré på botten av en stor ugnsform, lägg sedan de fyllda paprikorna, lägg ut hela tomater och mozzarellaskivor ovanpå paprikorna.
Blanda kvarvarande tomatpuré med mineralvatten, tillsätt 2 matskedar narsharab och häll i paprika. Du kan också hälla på toppen, bara försiktigt så att hela tomaten och mozzarellaen blir kvar på peppar.
Täck med folie på alla sidor.
Steg 6
Vi skickar våra paprika i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Vi bakar i 60-75 minuter. Beror på storleken på din peppar och hur ugnen värms upp. Om du vet i förväg att det är svårt för din ugn att baka hela fyllda paprika, värm det sedan till 200 grader.
Servera paprikorna med såsen! Peppar serveras bäst med kokt ris eller potatismos.
