Förutom den ojämförliga smaken och den ojämna aromen är lindhonung mycket användbar för människors hälsa. Dess fördelaktiga egenskaper används för allmän förstärkning och skydd av kroppen, för behandling av andningsorganen.
Användbar information om lind
Linden blommar i Ryssland i mitten av juni-juli. Samtidigt är gränderna i torg och parker fyllda med en underbar arom som inte lämnar likgiltiga bin. Insekter i stora svärmar kretsar kring kronorna av lindträd. För de flesta specialister anses linden vara en av de viktigaste melliferösa växterna.
Linden ger särskilt stora mutor till bin i Fjärran Östern och centrala Ryssland. Där producerar insekter från ett träd som växer under optimala klimatförhållanden från 20 till 30 kg honung.
Egenskaper och kemisk sammansättning av lindhonung
Linden honung anses vara ett verkligt mysterium för forskare. Dess ovanligt komplexa kemiska sammansättning förklarar dess unika helande egenskaper.
Linden honung innehåller cirka 400 föreningar och ämnen som är livsviktiga för en person för kroppens naturliga aktivitet.
Linden honung innehåller 80% torrsubstans, varav en stor massa är glukos och fruktos och endast 20% vatten. Således absorberas den lätt i kroppen i sin ursprungliga form. Linden honung har en hög maltoshalt, cirka 7%. Det bildas i mognadsprocessen av själva slutprodukten. Dess närvaro har en fördelaktig effekt på matsmältningskanalens arbete.
Samtidigt innehåller lind honung en liten mängd vitaminer, i synnerhet vitamin C, PP, H, tokoferol, nikotinsyra, samt vitaminer i grupp B. En värdefull och betydande fördel med lind honung är att alla vitaminer är mycket framgångsrikt kombinerat med andra viktiga ämnen, vilket och leder till en stark helande effekt av lindhonung.
Den innehåller följande användbara element: kobolt, zink, mangan, klor, fosfor, nickel, aluminium, jod, koppar, svavel, kalcium, kalium.
De helande egenskaperna hos lindenhonung
Hälsosamheten hos denna typ av honung, förutom att berika dess sammansättning med en massa användbara mikroelement och vitaminer, förklaras av det höga innehållet av sådana enzymer som diastas, peroxidas, katalas, invertas, lipas.
De antibakteriella egenskaperna hos lind honung hjälper effektivt till vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det förbättrar njurarnas tillstånd, gallblåsan, levern, lindrar inflammation. Förresten är lindenhonung inte mindre användbar som laxermedel.
Men honung är av det största värdet för personer med sjukdomar i hjärt- och nervsystemet. Det hjälper till med sömnlöshet, förbättrar metaboliska processer, lindrar stress och spänning och förbättrar immuniteten.
