Ingefära, förutom sin utmärkta smak, är också känd för sina läkande egenskaper. Roten till denna orientaliska växt är en utmärkt källa till magnesium, kalium, mangan, koppar och vitamin B6. Ingefära har en gynnsam effekt på människokroppen, eftersom det är ett antiviralt medel och en naturlig antioxidant.
Ingefära är gjord av roten till Zingiber-växten, som är infödd i Sydostasien. Det mesta av världens leverans av denna produkt kommer från Afrika, Kina och Indien. Denna orientaliska krydda har en sådan popularitet tack vare sin skarpa pikant smak och utsökta arom. Olika tinkturer, extrakt och oljor är gjorda av färsk ingefära. Ingefära läggs till i alla slags livsmedel, drycker och bakverk. Inlagd ingefära är ett oumbärligt attribut för japansk sushi och rullar.
Användbara egenskaper hos ingefära:
- Ingefära anses vara ett utmärkt migränmedel - det blockerar prostaglandins verkan, vilket orsakar inflammation i blodkärlen i hjärnan. Bara en tesked malet ingefära kan helt lindra huvudvärk i det första steget av migrän.
- Ingefära förhindrar rörelsesjuka symtom (huvudvärk, illamående, kräkningar, kallsvettning). Med hjälp kan du lindra toxicos hos gravida kvinnor. Baserat på studierna har forskare visat att användning av ingefära av cancerpatienter som har genomgått kemoterapi minskar deras illamående med 40%.
- Ingefära har en effekt på blodkoagulering. Det fungerar på samma sätt som aspirin, som tunnar ut blodet och sänker blodtrycket.
- Ingefära hjälper till att sänka kolesterolnivån i blodet.
- Ingefära är ett utmärkt naturligt antiseptiskt medel, så det rekommenderas att använda det som ett adjuvans vid behandling av influensa och förkylning.
- Regelbunden konsumtion av ingefära minskar smärta hos personer med artros och reumatoid artrit.
Biverkningar är extremt sällsynta när du använder denna produkt. Om du tar ingefära i stora doser är mild halsbränna och diarré möjlig.
