Gillar du smaken av ingefära? Intensiv och fräsch med en lätt syrlig anteckning? Mmm … fantastiskt! Det visar sig att du inte bara kan köpa ingefära i butiken utan också odla det själv. Och det är ganska enkelt.
Ingefärens historia som krydda och medicin är rotad i det avlägsna förflutna. Och om du gör ett desperat försök att undersöka det, finns det en chans att du aldrig kommer till landningen. När allt kommer omkring är den här historien så fascinerande och varierad. Om du fortfarande planerar att plantera ingefära och inte studera, gå till det! Denna process är inte mindre intressant och ganska enkel.
Förarbete
Var ska man starta? Först och främst är det värt att besluta om planteringsmaterialet. När allt kommer omkring är det ingen hemlighet för någon att ingefära som flanar i butiker inte är en växt i sig själv. Det här är bara hans jordstammar. Men det är de som är avsedda för senare landning. Om du har en sommarstuga och klimatet där du bor är fuktigt, kan du säkert plantera ingefära i öppen mark.
Hemma känns ingefära bra. Den bästa tiden att plantera frukten är slutet på vintern eller början av våren, när det är mer ljus och sol. Du kan köpa den i vilken butik eller marknad som helst.
När du väljer en rot bör du vara uppmärksam på några nyanser som är viktiga för vidare plantering: undersök själva roten - den ska kännas mjuk och ganska tät vid beröring, utan grovhet och skalande skal. Flera levande knoppar måste vara närvarande på den.
Den klassiska versionen av plantering av ingefära
Innan du planterar den utvalda goda roten i marken, gör det förberedande förfarandet: blötlägg det i en svag lösning av kaliumpermanganat och blötlägg i två till tre timmar, skölj sedan och fortsätt till nästa steg. Sedan måste ryggraden hållas i en plastpåse tills de första ögonen dyker upp. Samma trick fungerar här som vid groddning av potatis. När ögonen växer upp kan du börja dela.
Ta en ryggrad och dela den lätt och djärvt i två lika stora halvor. Det är viktigt att göra detta så att minst en levande njure finns kvar på varje prov. Stänk snittet med träkol så att såren läker så snart som möjligt och ingefära inte behöver lida på länge.
Nu är det dags att plantera rötterna i krukorna. Sätt först ett avlopp på botten. Det kan vara småsten eller sand - välj vad du gillar bäst. Häll den tidigare beredda bördiga jorden ovanpå och lägg rötterna i den. Lägg dem så att kläckknoppen är överst och täck den sedan med ett jordlager cirka två centimeter.
Om du är en virtuos trädgårdsmästare och har ledig tid kan du förbereda jorden själv. Blanda gräsmatta, humus och sand i förhållandet 1: 1 och använd enligt anvisningarna. För sådan vård kommer anläggningen bara tacka dig.
I det här skedet är allt som återstår att regelbundet vattna växterna. Ingefära hatar torka. Han är van att leva i ett fuktigt klimat, så övervak alltid jordens tillstånd, låt den inte torka ut.
Ta hand om skotten ömt och vördnadsfullt, och resultatet kommer inte att vänta. Mycket snabbt, efter en eller två månader, kommer de första groddarna att dyka upp.
På varma, kvaviga sommardagar kan ingefära tas till balkongen eller tas ut på gatan i landet. Håll dig borta från direkt solljus. Ändå gillar en tropisk stilig man inte den brännande solen. Kom ihåg att tappa i jorden då och då.
I höjd kan skotten sträcka sig upp till en meter.
Med ankomsten av hösten, när groddarna redan har vissnat, måste jordstammarna grävas upp, rengöras och förvaras på en torr plats fram till nästa säsong. Naturligtvis kommer de att växa om sex månader och det kommer att finnas mycket mer av dem. Du kan säkert använda några av rötterna för dina behov: hugga dem i sallader, tillsätt te, använd dem som medicin. Och låt den andra delen ligga och vänta på den finaste timmen.
Denna process kan upprepas från år till år, multiplicera upplevelsen och kvantiteten hos en så otroligt användbar växt.
Rotförvaringsförhållanden
Om jordstammen är fräsch kan du helt enkelt lägga den i kylskåpet på den nedre hyllan. Där kommer det att ligga tyst i en månad. Torkad och malet ingefära har en mycket längre hållbarhet - den kan ta upp till fyra månader.
Om fruktens fördelaktiga egenskaper
Ingefära är inte bara en livsmedelsprodukt utan också ett utmärkt folkmedicin för många sjukdomar. Kineserna kallar det "livets rot" och bryr sig inte om det. Färska, syltade, salta orientaliska människor älskar det i alla former. Inte konstigt att inte en enda sushi kan klara sig utan den. Och hur underbar ingefära är i kallt väder.
Om du brygger den tillsammans med honung, citron och kanel, räddar du dig från mild säsongsförkylning. Ingefära har en uttalad immunmodulerande egenskap, vilket är särskilt viktigt för invånare i stora städer.
På grund av dess rika mineral- och vitaminkomposition kan den ha en positiv effekt på matsmältningssystemet. Samtidigt finns det mycket få kalorier i det. Nutritionists rekommenderar att du använder denna produkt regelbundet för personer som ihärdigt bestämmer sig för att gå ner i vikt.
Tidigare, under medeltiden, när ingefära bara togs till vårt område, användes det till och med i kampen mot pesten. På den tiden var "jägarna" efter frukten redo att ge fantastiska pengar för den.
Ingefärens fördelar och värde kan knappast överskattas Den här ursprungliga frukten är bara en vitaminbom som värms upp på vintern, stärker på sommaren och stöder under lågsäsong. Och om du fortfarande tänker - att experimentera eller inte, bestäm dig snart! Läckra sallader, doftande te och god hälsa!
