När du köper konfektyr är inte alltid förväntningarna motiverade - typen av fyllning, dess kvantitet, konsistens, allt detta kan orsaka verklig indignation hos dem med en söt tand. Du kan göra riktiga choklad med kanderad frukt och mandel hemma.
Det är nödvändigt
- - 150 g choklad
- - 1 ägg
- - citron juice
- - 15 kanderade frukter
- - 150 g mandlar
- - 100 g florsocker
Instruktioner
Steg 1
Koka mandlarna i vatten i några minuter, kyla sedan nötterna och ta försiktigt bort den tunna filmen. Lägg mandlarna i en torr stekpanna och torka på låg värme. Häll nötterna i en mixer och slipa grundligt till en smulkonsistens.
Steg 2
I en separat skål, kombinera en tesked citronsaft, hackade mandlar och strösocker. Vispa proteinet till en fluffig grädde konsistens och blanda med mandelmassan. Blandningen ska vara tjock och klibbig. Forma 15 delar ur den.
Steg 3
Gör "pannkakor" av varje mandelbit, lägg en kanderad frukt i mitten av varje och bilda en boll. Lägg godisarna på en tallrik och kyl i 30-40 minuter.
Steg 4
Smält chokladen i ett vattenbad. Flera typer kan användas, såsom mörk choklad, vit choklad och mjölkchoklad. Om du smälter dem separat kan du göra olika typer av godisfodral.
Steg 5
Doppa mandelkulorna i smält choklad så att hela ytan täcks av en söt blandning. Ordna ämnena på ett stativ och vänta tills choklad hårdnar. Chokladens överdel kan dekoreras med ränder av färgad glasyr.
