Paj med kål och gröna bönor visar sig vara aromatisk. Den förbereds snabbt, pajdeg är universell och du kan experimentera med fyllningen som du vill. Grönkål och bönor är ett lättare fyllningsalternativ, eller så kan du prova att göra en rejäl köttpaj.
Det är nödvändigt
- - 2-3 glas mjöl;
- - 1 glas kefir;
- - 200 g kål;
- - 200 g gröna bönor;
- - 100 g smör;
- - 3 ägg;
- - 2 bearbetad ost;
- - 2 msk. matskedar majonnäs;
- - salt, läsk, solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ett ägg med kefir, salt och läsk. Tillsätt majonnäs, blanda noga tills det är jämnt. Tillsätt två glas mjöl, strö det i små portioner, tillsätt smör, rör om.
Steg 2
Häll kvarvarande mjöl på bordet, knåda pajdeg. Lägg den i en smord form med olja, forma sidorna. Lämna lite deg för att göra pajkanten senare.
Steg 3
Fyllningen är lätt att förbereda. Hacka färsk kål, stek den med gröna bönor. Lägg, utan kylning, på degen i formen. Vispa två ägg med en nypa salt och häll över fyllningen. I denna version av pajen kan kål och bönor kompletteras med stekt morötter med lök, det visar sig vara mycket gott.
Steg 4
Håll först den bearbetade osten i frysen och gnid dem sedan på fyllningen. Gör en fin kantning från kvarvarande deg.
Steg 5
Baka kål och gröna bönor paj i 20-30 minuter i ugnen, som måste förvärmas till 180 grader. Kakan är utsökt både varm och kall.
