Honeysuckle-ämnen bereds så att sirap, kompott, gelé, paj och så vidare kan beredas från dem när som helst på året. Oavsett vilken typ av beredning - sylt, sylt, kompott eller mousse, förlorar inte kaprifol bär sina användbara egenskaper. Så om du har mousse eller sylt från detta hälsosamma bär, förbered sedan läckra korgkorgar med det.
Det är nödvändigt
- - 2 koppar mjöl;
- - 200 g smör;
- - 0, 5 glas socker, gräddfil
- - 2 ägg;
- - 20 g gelatin;
- - en nypa salt;
- - kaprifolmousse eller sylt för att fylla korgarna.
Instruktioner
Steg 1
Hacka smöret i smulor tillsammans med 2 koppar mjöl. Tillsätt gräddfil, socker, salt, rör om. Knåda en elastisk, tjock deg.
Steg 2
Dela degen i små bitar, mosa varje i en platt tårta, lägg i en muffinsform, fördela snyggt över sidorna och botten. Degens tjocklek bör i genomsnitt vara 5-7 mm. Stick degen på flera ställen med en gaffel, annars kommer degen att höjas, och vi behöver inte detta. Baka korgarna i 20 minuter vid 220 grader. De ska bli gyllene.
Steg 3
Ta bort de varma korgarna från formarna, lägg dem på ett bakplåt, lägg kaprifolmousse i vardera, sätt tillbaka dem i ugnen i 6-10 minuter. Kyl korgarna helt, garnera med färska kaprifolbär.
Steg 4
Blötlägg gelatin i ljummet vatten i 15 minuter, tillsätt 1 msk. en sked socker, sätt på eld, rör om tills gelatinet är helt upplöst. Kyl gelén, fyll dem med korgar.
